Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

3.8 28 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 40 menit

2 portions

Bahan-bahan

60 g d'échalotes coupées en deux
3 brins de persil frais, équeuté
25 g de beurre
25 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel
2 pincées de poivre blanc moulu
2 filets de lieu noir sans peau et désarêtés (150-180 g chacun)
1500 g d'eau
30 g de jus de citron (½ citron)
pommes de terre (opsional) pour le service
filet de jus de citron (opsional) pour le service

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 740.5 mg

Protein 31.5 g

Kalori 1194 kJ / 285.5 kcal

Lemak 15.5 g

Serat 1 g

Lemak Jenuh 10 g

Karbohidrat 4.5 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 Resep
Prancis

Ma cuisine au quotidien 239 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Chow mein aux crevettes

45 Min

Poke bowl complet thon, avocat

50 Min

Terrine aux deux poissons

1 Std.

Merlan pané aux corn flakes, fondue d'épinards au curry

1 Std. 5 Min

Moules à la sauce chorizo

1 Std.

Burger scandinave

4 Std. 10 Min

Lasagne de la mer

1 Std.

Rouleaux fromage de chèvre-crevette

40 Min

Eglefin au curry

50 Min

Tomates farcies au poisson

1 Std. 10 Min

Mijoté de poisson et crevettes au lait de coco

30 Min

Galettes de thon aux herbes et sauce moutarde

25 Min

Tampilkan semua