Polpettine di merluzzo in salsa saporita con contorno di cime di rape

Polpettine di merluzzo in salsa saporita con contorno di cime di rape

4.5 138 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 1j

4 porzioni

Bahan-bahan

1 mazzetto di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
4 pomodori secchi
2 spicchi di aglio
30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
300 g di filetti di merluzzo a dadini (3 cm)
1 uovo
50 g di pangrattato
2 pizzichi di sale + q.b.
1 pizzico di pepe bianco macinato
300 g di cime di rapa lavate
1 peperoncino rosso piccante a pezzi
70 g olio extravergine di oliva + q.b.
500 g di pomodori datterino a metà
50 g di olive verdi denocciolate a rondelle
1 pizzico di origano secco
100 g di acqua
2 pizzichi di peperoncino piccante in polvere

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 576.4 mg

Protein 21.6 g

Kalori 1601.3 kJ / 382.8 kcal

Lemak 25 g

Serat 1.8 g

Lemak Jenuh 4.4 g

Karbohidrat 19.2 g

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