Cupcakes "cerveaux"

Cupcakes "cerveaux"

4.7 6 peringkat

Persiapan 25 menit

Total 1j 40 menit

12 parts

Bahan-bahan

Cupcakes stracciatella

200 g de chocolat fondant en morceaux
140 g de sucre
½ gousse de vanille
2 œufs
140 g de beurre en morceaux
200 g de lait
280 g de farine de blé
8 g de levure chimique
1 pincée de sel

Garniture

150 g de framboises

150 g de framboises surgelées, dégivrées
1 c. à café de sucre vanillé, fait maison
300 g de mascarpone
200 g de crème fraîche, min 30% M.G.
40 g de stabilisateur de crème
70 g de sucre glace

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 part

Natrium 187.1 mg

Protein 7.2 g

Kalori 2073.9 kJ / 495.7 kcal

Lemak 30 g

Serat 3.3 g

Lemak Jenuh 17.4 g

Karbohidrat 50.4 g

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