Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane

Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane

4.1 17 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 1j

4 portions

Bahan-bahan

450 g de panais coupés en petits morceaux
5 tranches fines de poitrine fumée
300 g de navets coupés en petits morceaux
500 g d'eau
100 g de lait
3 pincées de sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu
250 g de beurre demi-sel (dont 220 g en dés, bien froids)
50 g d'échalotes coupées en deux
60 g de vin blanc
40 g de vinaigre blanc
½ c. à café d'étoile de badiane en poudre
10 g d'huile d'olive
4 pavés de cabillaud, sans peau

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 1096.8 mg

Protein 31.3 g

Kalori 3152.8 kJ / 759.5 kcal

Lemak 59 g

Serat 5.8 g

Lemak Jenuh 36.8 g

Karbohidrat 20.5 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Thermomix® et moi n°35 46 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte

1j 5 menit

Brochettes de cabillaud et chorizo, semoule aux légumes et velouté poivron et féta

45 menit

Linguine alle vongole

45 menit

Lotte vapeur façon tajine

1j 45 menit

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

40 menit

Choucroute de la mer

40 menit

Boulettes de lieu au gingembre, sauce coco curry

50 menit

Gratin de poissons à la choucroute

40 menit

Baeckeoffe aux deux poissons

1j 45 menit

Pavé de saumon sur lit de carottes et lentilles

55 menit

Thon mariné à l'asiatique snacké

45 menit

Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate

50 menit

Tampilkan semua