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Risotto cavoletti di Bruxelles e pancetta

Risotto cavoletti di Bruxelles e pancetta
4.6 59 peringkat
Persiapan 10 menit
Total 40 menit
4 porzioni
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Bahan-bahan

  • 30 g di scalogno a metà
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 80 g di pancetta a cubetti
  • 150 g di cavoletti di Bruxelles puliti e a fettine
  • 320 g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
  • 60 g di vino bianco secco
  • 800 g di acqua
  • 1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne
    1 cucchiaino di sale
  • 30 g di burro a tocchetti
  • 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 881.6 mg
Protein 13.9 g
Kalori 2126.5 kJ / 508.3 kcal
Lemak 21.4 g
Serat 2.8 g
Lemak Jenuh 8.1 g
Karbohidrat 66.4 g

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