Risotto cavoletti di Bruxelles e pancetta

Risotto cavoletti di Bruxelles e pancetta

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Persiapan 10 menit

Total 40 menit

4 porzioni

Bahan-bahan

30 g di scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
80 g di pancetta a cubetti
150 g di cavoletti di Bruxelles puliti e a fettine
320 g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
60 g di vino bianco secco
800 g di acqua
1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne

1 cucchiaino di sale
30 g di burro a tocchetti
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 881.6 mg

Protein 13.9 g

Kalori 2126.5 kJ / 508.3 kcal

Lemak 21.4 g

Serat 2.8 g

Lemak Jenuh 8.1 g

Karbohidrat 66.4 g

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