• 

  di Parmigiano Reggiano, a pezzi

  50 g

Besciamella al taleggio

• 

  di latte

  500 g
• 

  di farina tipo 00

  50 g
• 

  di burro

  20 g
• 

  di sale + q.b.

  1 cucchiaino
• 

  di noce moscata

  2 pizzichi
• 

  di pepe nero in polvere

  1 pizzico
• 

  di Taleggio a pezzi

  100 g
• 

  di sale

  1 pizzico
• 

  di panna da cucina

  50 g

Ripieno

• 

  porri a pezzi

  3
• 

  spicchio di aglio

  1
• 

  di olio extravergine di oliva

  40 g
• 

  di ricotta scolata

  600 g
• 

  di sale

  1 pizzico
• 

  di pepe

  1 pizzico

Terminare la preparazione

• 

  di pasta secca tipo lasagne

  300 g
• 

  di olio extravergine di oliva

  1 cucchiaio