Ikan Kukus Thai dengan Jeruk Nipis

Name: Ikan Kukus Thai dengan Jeruk Nipis
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porsi
Ingredients: 1 sdm ketumbar segar; 10 siung bawang putih; 5 cabai rawit; 2 cabai segar; 1 sdm gula; 50 g sari jeruk nipis; 3 sdm kecap ikan; 600 g air; 1 sdt kaldu ayam bubuk; 4 batang serai segar; 600 g ikan barramundi; 1 jeruk nipis

4.7 6 peringkat

Persiapan 5 menit

Total 30 menit

6 porsi

Bahan-bahan

ketumbar segar daun saja
1 sdm
siung bawang putih
10
cabai rawit sesuai selera
5
cabai segar biji dibuang
2
gula
1 sdm
sari jeruk nipis (berkisar 4 jeruk nipis)
50 g
kecap ikan
3 sdm
air
600 g
kaldu ayam bubuk homemade
1 sdt
serai segar
4 batang
ikan barramundi (1 ikan utuh), tanpa isi perut dan tanpa sisik, disayat (lihat tips)
600 g
jeruk nipis iris tipis-tipis, untuk hiasan
1