Nasi dengan telur dan sayur khas Asia

Name: Nasi dengan telur dan sayur khas Asia
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porsi
Ingredients: 20 g minyak wijen murni; 100 g bawang bombai; 150 g wortel; 150 g potongan dadu bacon; 30 g kecap asin; 2 sdt gula; 350 g beras putih bulir pendek; 1200 g air; 400 g campuran sayur; 4 telur

5.0 (2 peringkat)

Daftar gratis

Kesulitan sedang

Waktu persiapan 20 menit

Total waktu 35 menit

Ukuran porsi penyajian 6 porsi

Bahan-bahan

20 g minyak wijen murni (light sesame oil)
atau 20 g minyak kacang
100 g bawang bombai, potong bagi dua
150 g wortel, potong ukuran besar (4 cm)
150 g potongan dadu bacon
30 g kecap asin
2 sdt gula
1 dadu kaldu (untuk 0.5 l) (opsional)
atau 1 sdt penuh pasta kaldu, homemade (opsional)
350 g beras putih bulir pendek (18-20 menit waktu memasak)
atau 350 g beras putih bulir panjang (18-20 menit waktu memasak)
1200 g air
400 g campuran sayur (contoh: brokoli dalam kuntum kecil, kacang polong beku, kembang kol dalam kuntum kecil, buncis potong kecil-kecil, zukini potong kecil-kecil)
4 telur

Nutrisi: per 1 porsi
Kalori: 1748 kJ / 418 kcal
Protein: 16 g
Karbohidrat: 54 g
Lemak: 15 g
Serat: 4.4 g