Lo Mai Kai (Ketan Kukus Daun Teratai)
TM6 TM5

Lo Mai Kai (Ketan Kukus Daun Teratai)

5.0 (2 peringkat)

Bahan-bahan

  • 50 g jahe segar
  • 150 g fillet paha ayam, potong dadu (2 cm)
  • 3 sdm kecap asin
  • 1 sdt kecap hitam
  • ¼ sdt minyak wijen
  • 1 sdt arak masak Cina
  • 2100 g air
  • 300 g beras ketan, direndam selama 2 jam, dibilas
  • ¼ sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1 jumput lada putih bubuk
  • 2 siung bawang putih
  • 30 g bawang merah
  • 40 g minyak sayur, tambahkan untuk mengoles
  • 10 g udang ebi
  • 100 g sosis Cina (kira-kira 2 sosis), potong-potong (0,2 cm)
  • 15 g jamur kering, rendam hingga lunak, potong bagi dua
  • 2 daun teratai kering, rendam dalam air panas hingga lunak, buang batangnya, potong bagi dua
  • 2 telur bebek, asin, potong bagi dua (opsional)

Nutrisi
per 1 porsi
Kalori
1887 kJ / 451 kcal
Protein
24.7 g
Karbohidrat
72.3 g
Lemak
5.6 g
Serat
3.6 g

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua