Boerewors
TM6 TM5 TM31

Boerewors

4.7 (3 peringkat)

Bahan-bahan

  • 1 tbsp sea salt
  • ½ tsp ground black pepper
  • 1 ½ tbsp coriander seeds
  • ½ tsp ground allspice
  • ½ tsp ground nutmeg
  • ½ tsp whole cloves
  • 100 g white vinegar
  • 500 g boneless pork shoulder, skin removed but fat retained, cut into pieces (3 cm), partially frozen
  • 1000 g beef chuck steak, skin removed but fat retained, cut into pieces (3 cm), partially frozen
  • 200 g pork fat, cut into pieces (3 cm - see Tips)
  • sausage casings (see Tips)

Nutrisi
per 1702 g
Kalori
15918.4 kJ / 3804.6 kcal
Protein
321.9 g
Karbohidrat
8 g
Lemak
271.4 g
Lemak Jenuh
95.4 g
Serat
4.3 g
Natrium
6860 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua