Spigola sottovuoto con crema di avocado e pomodorini

Spigola sottovuoto con crema di avocado e pomodorini

4.5 8 peringkat
Persiapan 20 menit
Total 1j 20 menit
2 porzioni

Bahan-bahan

Spigola sottovuoto
  • 1700 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 2 filetti di spigola (branzino) senza pelle e puliti (140 g l'uno)
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • ½ limone solo la scorza (senza la parte bianca)
    ½ arancia, solo la scorza (senza la parte bianca)
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe bianco macinato
Crema di avocado e pomodorini
  • 200 g di polpa di avocado matura a pezzi
  • 150 g di pomodorini a pezzi
  • 40 g di succo di lime spremuto fresco
  • 2 pizzichi di sale

Kesulitan

mudah


Nutrisi per 1 porzione

Natrium 1184.1 mg
Protein 28.6 g
Kalori 1890.5 kJ / 452 kcal
Lemak 35.3 g
Serat 4.3 g
Lemak Jenuh 1.5 g
Karbohidrat 5.4 g

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