Polenta sarda

Polenta sarda

4.1 15 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 1j 30 menit

6 porzioni

Bahan-bahan

100 g di pecorino sardo a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla a pezzi
30 g di gambo di sedano a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
80 g di pancetta a cubetti dolce o affumicata, senza grasso
1630 g acqua
10 g di concentrato di pomodoro
400 g di farina di mais bramata
5 g di sale grosso
100 g di salsiccia di maiale secca

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 1164 mg

Protein 17.1 g

Kalori 2109.7 kJ / 504.2 kcal

Lemak 25.1 g

Serat 2.7 g

Lemak Jenuh 7.9 g

Karbohidrat 55.9 g

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