Pavlova con frutos rojos y coulis de frambuesa

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Persiapan 30 menit

Total 4j 40 menit

12 raciones

Bahan-bahan

Coulis de frambuesa

200 g de frambuesas (frescas o congeladas)
100 g de azúcar
20 g de zumo de limón

Pavlova

330 g de azúcar
250 g de clara de huevo (aprox. 8 claras de huevo), a temperatura ambiente
1 cucharada de azúcar vainillado
1 pellizco de cremor tártaro
1 cucharadita de vinagre
2 cucharadas de maicena

Crema de frambuesa

600 g de nata (35% de grasa)
20 g de frambuesas frescas

Montaje

500 g de frutos rojos frescos variados

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 ración

Natrium 90.4 mg

Protein 4 g

Kalori 1451 kJ / 345 kcal

Lemak 18 g

Serat 3 g

Lemak Jenuh 11.4 g

Karbohidrat 43 g

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