Brochetas de pez espada al teriyaki con arroz al curry

Brochetas de pez espada al teriyaki con arroz al curry

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Persiapan 15 menit
Total 1j
4 raciones

Bahan-bahan

Salsa Teriyaki
  • 100 g salsa de soja
  • 30 g de vinagre de arroz
  • 35 g de azúcar moreno
  • 50 g de sake
  • 75 g de mirin
Brochetas
  • 1 rodaja de pez espada en dados de 2 cm
  • ½ calabacín en trozos de 2-3 cm.
  • ½ pimiento rojo en trozos de 2-3 cm.
Arroz
  • 300 g de arroz basmati
  • 20 g de aceite de oliva
  • 150 g de cebolla en octavos
  • 100 g de zanahoria en rodajas de 1-2 cm
  • 2 dientes de ajo
  • 500 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo tostado

Kesulitan

sedang


Nutrisi per 1 ración

Natrium 3498.4 mg
Protein 25.8 g
Kalori 2081 kJ / 497 kcal
Lemak 9.5 g
Serat 3.8 g
Lemak Jenuh 1.7 g
Karbohidrat 78.1 g

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