![Peruvian Steak Bowl with Aji Verde Peruvian Steak Bowl with Aji Verde](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/10c3f53d-429f-4b4a-81b4-b6b8c10ad73e/Derivates/001c36a5-8d2d-4a7f-a883-3645afa7c9b6.jpg)
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- 16 oz flank steak
- 1 tbsp extra virgin olive oil
- salt, to season
- ground black pepper, to season
Salsa Criolla (Onion Relish)
- 4 oz red onions, thinly sliced half-moons
- 2 oz red and yellow bell peppers, thinly sliced
- 1 jalapeño pepper, halved, thinly sliced, (seeds optional)
- 5 sprigs fresh cilantro, leaves only, chopped
- 4 limes, juiced
- ¼ tsp salt, to taste
- ⅛ tsp ground black pepper
Aji Verde Sauce
- 1 oz Parmesan cheese
- 1 garlic clove
- 1 bunch cilantro, leaves and tender stems (approx. 1.5 oz)
- 4 oz mayonnaise
- 1 jalapeño pepper, stem removed, (seeds optional)
- 1 oz vegetable oil
- ½ oz lime juice
- ¼ tsp salt, to taste
Quinoa and Steak
- 35 oz water
- ½ tsp salt
- 8 oz uncooked quinoa
- 10 oz fingerling potatoes, halved
- 4 large eggs
- 2 tsp extra virgin olive oil
- salt, to season
- ground black pepper, to season
- 8 oz mixed salad greens
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 3586 kJ / 857 kcal
- Protein
- 46 g
- Karbohidrat
- 63 g
- Lemak
- 47 g
- Lemak Jenuh
- 10 g
- Serat
- 9 g
- Natrium
- 900 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaAvgolemono (Greek-style Chicken Soup)
40 min
Ground Beef Taco Filling
25 min
Turkey Taco Bowl
1h
Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins
45 min
Honey Garlic Glazed Drumettes
2 Std. 45 Min
Korean Style Pork Chops with Spicy Rice and Steamed Bok Choy
1 godz. 5 min
Sweet and Sour Beef Short Ribs
30min
Beef Pot Pies
1h 55 min
Pork and Green Beans Sauté
45 min
Patty Melt
1 godz. 5 min
Shredded Chicken in Tomato Sauce (Tinga de Pollo)
30min
Cochinita Pibil
4h