Versi kompatibel
Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- 50 d'échalotes
- 100 g de beurre, coupé en morceaux
- 20 g de jus de citron
- 200 g d'eau
- 800 g de jus d'orange
- 400 g de panais, coupés en morceaux
- 300 g de saint-pierre, détaillé en 4 aiguillettes (2 filets)
- 20 g d'huile d'olive
- 110 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 70 g de lait
- 4 pincées de sel
- 3 pincées de noix de muscade en poudre
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 4851 kJ / 1165 kcal
- Protein
- 31 g
- Karbohidrat
- 74 g
- Lemak
- 80 g
- Lemak Jenuh
- 44.5 g
- Serat
- 8.5 g
- Natrium
- 1803.5 mg
Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis
Informasi selengkapnya
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semua
Saumon aux tomates séchées
30 min.
Risotto aux herbes et aux coques
45min
Quiche aux fruits de mer, ail et persil
1 Std. 45 Min
Ragoût de poulpe méditerranéen
1 Std. 35 Min
Velouté de gambas, patate douce et carotte
55 min.
Bar cuit au four à l'italienne avec trempette aux poivrons grillés et salade de fenouil
40 min.
Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard
1h
Thon au pesto rouge et purée d'artichauts
35min
Choucroute de la mer
40 min.
Tomates farcies au poisson
1h 10 min.
Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe
45min
Langoustines à la vapeur de gingembre
1 Std. 15 Min