Tagliatelle con salsa alla melagrana

Name: Tagliatelle con salsa alla melagrana
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porzioni
Ingredients: 1 cucchiaio di farina tipo 00; 300 g di carne di coniglio; 1 scalogno; 50 g di burro; 200 g di vino bianco secco; 1 dado per brodo di carne (dose per 0,5 l); 1 pizzico di pepe; 50 g di panna (min. 30% di grassi); 1 melagrana; 1200 g di acqua; 1 cucchiaino di sale; 320 g di pasta all'uovo secca, tipo tagliatelle

4.5 (2 peringkat)

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Kesulitan mudah

Waktu persiapan 10 menit

Total waktu 40 menit

Ukuran porsi penyajian 5 porzioni

Bahan-bahan

1 cucchiaio di farina tipo 00
300 g di carne di coniglio tritata grossa
1 scalogno a pezzi
50 g di burro a pezzi
200 g di vino bianco secco
1 dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)
atau 1 cucchiaino di dado per brodo di carne fatto in casa
1 pizzico di pepe
50 g di panna (min. 30% di grassi)
1 melagrana, i chicchi sgranati
1200 g di acqua
1 cucchiaino di sale
320 g di pasta all'uovo secca, tipo tagliatelle

Nutrisi: per 100 g
Kalori: 770 kJ / 184 kcal
Protein: 8.8 g
Karbohidrat: 23.7 g
Lemak: 6.7 g
Serat: 1.1 g