Orecchiette alle cime di rapa e vongole

Orecchiette alle cime di rapa e vongole

4.3 15 peringkat
Persiapan 1j 25 menit
Total 4j
4 porzioni

Bahan-bahan

Orecchiette
  • di farina tipo 00
    200 g
  • di farina di semola di grano duro + q.b.
    150 g
  • di acqua
    150 g
Condimento
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    2 - 3 rametti
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • spicchio di aglio
    1
  • filetti di acciuga sott'olio
    4
  • peperoncino rosso piccolo e senza semi
    1
  • di vongole pulite
    1000 g
  • di acqua
    500 g
  • di sale
    1 cucchiaino
Terminare la preparazione
  • di cime di rapa le foglie pulite e a strisce (3-4 cm)
    500 g

Nutrisi per 1 porzione

Kalori 444 kcal / 1857 kJ
Protein 21 g
Lemak 10.5 g
Karbohidrat 70.9 g
Serat 6.7 g

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