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Ravioli con ripieno di pesce
Persiapan 35 menit
Total 1j 30 menit
8 porzioni
Bahan-bahan
Ripieno
-
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate2 - 3 rametti
-
di olio extravergine di oliva40 g
-
spicchio di aglio1
-
di filetti di pesce bianco a cubetti (branzino, orata, rana pescatrice)150 g
-
di vino bianco30 g
-
di sale + q.b.1 cucchiaino
-
di pepe + q.b.1 pizzico
-
di patate a cubetti (1-2 cm)150 g
-
uovo1
-
di pangrattato30 - 50 g
Pasta
-
di farina300 g
-
di farina di semola di grano duro + q.b.100 g
-
uova4
-
di olio extravergine di oliva1 cucchiaio
-
di sale1 cucchiaino
Preparazione
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di cipolla a pezzi (2-3 cm)50 g
-
di zucchine a cubetti (1-2 cm)100 g
-
di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate2 - 3 rametti
-
di pomodorini ciliegia a metà400 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di pepe1 pizzico
-
di gamberetti freschi sgusciati100 g
Nutrisi per 1 porzione
Kalori
700 kcal /
2929 kJ
Protein
33.6 g
Lemak
25.9 g
Karbohidrat
86.9 g
Serat
6.5 g
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