Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano

Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano

3.8 18 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 1j

4 porzione

Bahan-bahan

2 calamari freschi (250 g e 25 cm circa l'uno)
20 g di fette di pane raffermo a pezzi
5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
10 g di vino bianco secco
2 pizzichi di pepe bianco macinato
2 cucchiai olio extravergine di oliva
1500 - 1600 di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
50 g di panna (30-40% di grassi)
2 pizzichi di zafferano in polvere

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 0.2 mg

Protein 10 g

Kalori 790.8 kJ / 189 kcal

Lemak 14 g

Serat 0.3 g

Lemak Jenuh 5.3 g

Karbohidrat 5 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Cottura sottovuoto 54 Resep
Italia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Polpettine di radicchio con salsa allo yogurt

40 menit

Hummus di cicerchie e zucca arrosto

10j

Baozi di maiale al vapore

2j 10 menit

Crackers di Parmigiano Reggiano e paprica

20 menit

Spritz con bruschette al Gorgonzola e sedano

30 menit

Brandacujun

45 menit

Supplì (di Francesca Romana Barberini)

50 menit

Insalata di calamari al limone

35 menit

Mousse di prosciutto, tonno o formaggio

10 menit

Polpettone di pollo con pistacchi

45 menit

Tagliata di manzo marinata al caffè e salsa ai frutti rossi

4j 30 menit

Dim sum salmone, miso e zenzero

2j

Tampilkan semua