Salmonetes con crema de espárragos y limonada de lombarda

Salmonetes con crema de espárragos y limonada de lombarda

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Persiapan 20 menit

Total 40 menit

4 raciones

Bahan-bahan

Crema de espárragos verdes

1 manojo de espárragos verdes (aprox. 500 g)
20 g de aceite de oliva
30 g de cebolla en trozos
400 g de caldo de verduras

400 g de agua
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Limonada de lombarda y salmonetes

2 dientes de ajo
100 g de cebolleta en trozos
50 g de aceite de oliva
150 g de lombarda en trozos de aprox. 5 cm
1 pellizco de sal
8 lomos de salmonetes limpios medianos salpimentados (aprox. 400 g)

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 ración

Natrium 294.2 mg

Protein 23.8 g

Kalori 1326 kJ / 317 kcal

Lemak 23.1 g

Serat 3.4 g

Lemak Jenuh 3.9 g

Karbohidrat 3.6 g

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