Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Βέγκαν ρολάκια
- νερό, για το μαγείρεμα
-
1
καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών, βέγκαν (βλ. συμβουλή)
atau 1 κύβο ζωμού λαχανικών, βέγκαν, θρυμματισμένο - 6 φιλέτα σόγιας (tempeh), μεγάλα
- 6 κ.γλ. μουστάρδα
- 80 - 90 γρ. τόφου, σκληρό, καπνιστό, κομμένο σε 6 λεπτές μακρόστενες λωρίδες
- 2 αγγουράκια τουρσί, σε λεπτές φέτες
- ½ κρεμμύδι, σε λεπτές ροδέλες
- λάδι, για το τηγάνισμα
Σάλτσα λαχανικών
- 230 γρ. κόκκινο κρασί, ξηρό, βέγκαν
- 260 γρ. νερό
- 50 γρ. υγρό από βαζάκι με αγγουράκια τουρσί
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 3 κλωνάρια μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 20 γρ. λάδι
- 100 γρ. κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο στα 4
- 150 γρ. μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα, κομμένα στη μέση
- 120 γρ. σέλινο, σε κομμάτια (3 εκ.)
- 100 γρ. καρότο, σε κομμάτια (3 εκ.)
- 2 κ.σ. αλεύρι
- 3 κ.σ. πάστα ντομάτας
- 1 κ.γλ. μουστάρδα
-
1
καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών, βέγκαν (βλ. συμβουλή)
atau 1 κύβο κύβο ζωμού λαχανικών, βέγκαν, θρυμματισμένο - 2 κ.σ. σιρόπι αγαύης
- 5 κ.σ. σκούρα σάλτσα σόγιας, βέγκαν
- ½ κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
-
3
κεδρόμηλα (juniper berries)
atau 3 κράνμπερις, φρέσκα ή αποξηραμένα - 1 φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
- 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
Ντάμπλινγκς
- 350 γρ. φρατζολάκια βέγκαν (περίπου 4), μπαγιάτικα, κομμένα στη μέση και μετά σε φέτες (1 εκ.) (βλ. συμβουλή)
- ¾ δέσμη μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα (περίπου 15 γρ.)
- 80 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
- 20 γρ. λάδι
- 220 γρ. γάλα σόγιας, άγλυκο
- 60 γρ. νερό
- 1 κ.σ. αλεύρι σόγιας, με πλήρη λιπαρά (βλ. συμβουλή)
- ½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
- 2 κ.σ. νιφάδες διατροφικής μαγιάς (10 γρ.)
- 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 3 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 2 πρέζες μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
Κόκκινο κραμπί
- 200 γρ. μήλο, που έχετε αφαιρέσει τον πυρήνα, σε κομμάτια
- 500 γρ. κόκκινο κραμπί, που έχετε αφαιρέσει τον πυρήνα, σε κομμάτια
- 60 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
- 30 γρ. λάδι
- 30 γρ. ζάχαρη
- 150 γρ. νερό
- 30 γρ. ξίδι από κόκκινο κρασί, βέγκαν
- 100 γρ. κόκκινο κρασί, βέγκαν
-
1
καλά γεμάτo κουταλάκι πάστα ζωμού λαχανικών, βέγκαν (βλ. συμβουλή)
atau 1 κύβο ζωμού λαχανικών, βέγκαν, θρυμματισμένο - 1 φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
-
2
κεδρόμηλα (juniper berries)
atau 2 κράνμπερις, φρέσκα ή αποξηραμένα - ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 1 πρέζα μπαχάρι, αλεσμένο
- Nutrisi
- per 1 μερίδα
- Kalori
- 2282 kJ / 545 kcal
- Protein
- 20 g
- Karbohidrat
- 60 g
- Lemak
- 19 g
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaΛουβιά φρέσκα με κολοκύθι
1h
Φακές μουτζέντρα (ΤΜ6)
45min
Κουνουπίδι ογκρατέν
55min
Μπάμιες
1h
Γίγαντες στο φούρνο
12h 30min
Σπαγγέτι με ελαιόλαδο, σκόρδο και πεπεροντσίνο
35min
Φακές μουτζέντρα
45min
Σάλτσα μπολονέζ με κόκκινες φακές και λαχανικά
45min
Χορτόπιτα
2 godz.
Σπαγγέτι με λεμόνι
35min
Κις με ντομάτα και λαχανικά
1h 45min
Μουσακάς με φακές
2 godz. 20 min