Gnocchi di cavolfiore con salsa di kiwi

Gnocchi di cavolfiore con salsa di kiwi

4.2 26 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 45 menit

4 porzioni

Bahan-bahan

Salsa di kiwi

150 g di kiwi pelato e a pezzi
8 foglie di basilico fresco
1 pizzico di sale
1 albume

Gnocchi di cavolfiore

500 g di acqua
500 g di cimette di cavolfiore
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
50 - 70 g di pangrattato
1 uovo
½ cucchiaino di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato
4 - 5 cucchiai olio di semi di girasole

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 0.5 mg

Protein 11 g

Kalori 1038 kJ / 248 kcal

Lemak 14 g

Serat 4.3 g

Lemak Jenuh 4 g

Karbohidrat 22 g

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