Perangkat & Aksesori
Resep ini dirancang untuk kombinasi perangkat dan aksesori tertentu. Tanpa pengaturan yang diperlukan ini, kami tidak dapat menjamin hasil yang sukses.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Beef Wellington (Ben)
Persiapan 30 menit
Total 10j 10 menit
8 portions
Bahan-bahan
Beef Wellington
-
beef tenderloin (2 pieces, 14 oz ea.)28 oz
-
extra virgin olive oil3 ½ oz
-
Dijon mustard2 oz
-
garlic cloves peeled2
-
shallot in pieces1 ½ oz
-
fresh cremini mushrooms14 oz
-
button mushrooms7 oz
-
salt to taste1 tsp
-
ground black pepper to taste¼ tsp
-
fresh thyme leaves only5 sprigs
-
prosciutto (approx. 3.5 oz)8 slices
-
pâté (opsional) softened3 oz
-
puff pastry2 sheets
-
egg yolks slightly beaten2
-
Fleur de Sel1 tsp
Sauce
-
olive oil1 oz
-
unsalted butter1 oz
-
beef tenderloin filet mignon, in pieces (1½ in.)7 oz
-
black peppercorns12
-
dried bay leaf1
-
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish3 sprigs
-
red wine vinegar2 tsp
-
red wine e.g. merlot or cabernet (1 bottle)25 ½ oz
-
16 oz waterbeef broth16 oz
-
salt½ tsp
-
corn starch2 tbsp
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 portion
Natrium
1510 mg
Protein
37 g
Kalori
3012 kJ /
720 kcal
Lemak
49 g
Serat
3 g
Lemak Jenuh
15 g
Karbohidrat
17 g
Suka dengan apa yang Anda lihat?
Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis Informasi selengkapnya
Anda mungkin juga menyukai...
Tampilkan semua
Lemon Rosemary Chicken and Rice
55 Min
Chicken Thighs Pizzaiola Style
50 Min
Turkey Taco Meat Filling
35 Min
Turkey Taco Bowl
1 Std.
Pollo Pibil
1 Std. 30 Min
Chicken and Mushroom Rice
30 Min
Arroz con Pollo a la Chorrea (Chicken and Rice)
45 Min
Chicken with Creamy Vegetable Sauce
50 Min
Orange Garlic Chicken with Rice
50 Min
Moroccan Harira Soup with Chicken
40 Min
Fragrant Chicken Curry
1 Std.
Golden Spiced Turkey Kefta
30 Min