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Zwiebelbaguettes

Zwiebelbaguettes
4.0 96 peringkat
Persiapan 25 menit
Total 3j
2 Stück
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Bahan-bahan

  • Zwiebeln halbiert
    150 g
  • Öl
    20 g
  • Roggenmehl Type 1150
    400 g
  • Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
    200 g
  • Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
    300 g
  • Sauerteig flüssig (75 g), z. B. von Seitenbacher
    1 Pck.
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Salz
    2 TL
  • Estragon, getrocknet (opsional)
    1 TL

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Stück

Protein 33 g
Kalori 4930 kJ / 1177 kcal
Lemak 15 g
Serat 20.1 g
Karbohidrat 227 g

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