Lasagne ai funghi

Lasagne ai funghi

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Persiapan 20 menit
Total 2j
8 porzioni

Bahan-bahan

Preparazione
  • 200 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2 cm)
Funghi
  • 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 800 g di funghi champignon a fette
  • 60 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua tiepida per 20 minuti e strizzati
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Besciamella
  • 1800 g di latte intero
  • 150 g di burro a pezzi
  • 180 g di farina tipo 00
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 3 pizzichi di pepe nero macinato
  • 3 pizzichi di noce moscata grattugiata (opsional)
  • 500 g di pasta secca tipo lasagne circa 20 fogli (10 cm x 20 cm)

Kesulitan

mudah


Nutrisi per 1 porzione

Natrium 17.3 mg
Protein 20 g
Kalori 1888 kJ / 451.8 kcal
Lemak 24 g
Serat 3.2 g
Lemak Jenuh 12.7 g
Karbohidrat 45.2 g

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