Tartar de vită
TM6 TM5

Tartar de vită

4.6 (5 peringkat)

Bahan-bahan

  • 600 g mușchi de vită, tăiat cuburi (2 x 2 cm) și ușor congelat timp de 30-60 minute
  • 80 g șalote
  • 25 g capere în oțet
  • 60 g castraveți murați
  • 1 legătură pătrunjel verde (cca. 20 g)
  • 20 g ulei de măsline
  • 1 strop sos de ardei iute, tip Tabasco
  • 30 g muștar
  • 1 strop sos Worcestershire
  • 10 g coniac
  • 2 gălbenușuri
  • 1 priză sare, sau după gust
  • 1 priză piper măcinat, sau după gust

Nutrisi
per 1 porție
Kalori
768 kJ / 183 kcal
Protein
20.3 g
Karbohidrat
3.3 g
Lemak
9.5 g
Serat
0.7 g

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua