Gulaș de vită cu găluști de pâine
TM5 TM6

Gulaș de vită cu găluști de pâine

4.4 (25 peringkat)

Bahan-bahan

Găluștile de pâine

  • 300 g chifle, mai vechi, tăiate felii (1 cm)
    atau 300 g pâine albă, mai veche, tăiată felii (1 cm)
  • 5 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
  • 80 g ceapă, tăiată jumătăți
  • 25 g unt
  • 220 g lapte
  • 3 ouă
  • ½ linguriță sare, după gust
  • 2 prize piper negru măcinat
  • 2 prize nucșoară măcinată

Gulașul de vită și găluștile fierte în aburi

  • 3 căței de usturoi
  • 450 g ceapă, tăiată sferturi
  • 30 g ulei vegetal
    atau 30 g unt clarifiat (ghee)
  • 750 g carne de vită, fără os (pentru gulaș), tăiată bucăți (2-3 cm), zvântată pe hârtie absorbantă
  • 1 linguriță zahăr
  • 50 g piure de roșii (concentrat)
  • 350 g pulpă de roșii, din conservă, sau roșii proaspete
  • 200 g vin roșu
  • 2 linguri boia de ardei, dulce
  • 1 linguriță sare, sau după gust
  • ½ linguriță piper negru măcinat
  • ½ linguriță chimen măcinat
    atau ½ linguriță semințe de chimen
  • 1 linguriță coajă de lămâie, rasă
  • 1 lingură măghiran proaspăt
  • 3 foi de dafin, uscate
  • 5 boabe de ienupăr
  • 1 priză cuișoare măcinate
    atau 2 cuișoare
  • unt, pentru uns
  • 300 g apă
  • 30 g făină
  • 200 g ardei grași, roșii și verzi, tăiați fâșii subțiri

Nutrisi
per 1 porție
Kalori
2315 kJ / 553 kcal
Protein
38 g
Karbohidrat
45 g
Lemak
22 g
Serat
5.7 g

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua