Perangkat & Aksesori
Risotto al tartufo
Persiapan 15 menit
Total 40 menit
4 porzioni
Bahan-bahan
-
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
-
30 g di scalogno
-
70 g di burro
-
320 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio), cottura 14-15 minuti
-
60 g di vino bianco secco
-
820 g di brodo vegetale
-
½ - 1 cucchiaino di sale a seconda del gusto personale
-
tartufo nero fresco a scaglie
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 porzione
Natrium
375 mg
Protein
7.4 g
Kalori
1397.3 kJ /
334 kcal
Lemak
20 g
Serat
0.6 g
Lemak Jenuh
9.8 g
Karbohidrat
32.7 g
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