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Risotto con uva e funghi
Persiapan 10 menit
Total 30 menit
4 porzioni
Bahan-bahan
-
40 g di Parmigiano Reggiano
-
30 g di scalogno
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
320 g di riso (tipo Carnaroli o Arborio cottura 14 minuti)
-
25 g di funghi porcini secchi precedentemente ammollati in acqua tiepida
-
850 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
-
150 g di uva rossa senza semi a metà
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
30 g di burro
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 porzione
Natrium
900 mg
Protein
10 g
Kalori
869.5 kJ /
208 kcal
Lemak
17 g
Serat
2.8 g
Lemak Jenuh
6.8 g
Karbohidrat
69.2 g
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