Risotto con uva e funghi

Risotto con uva e funghi

4.0 45 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 30 menit

4 porzioni

Bahan-bahan

40 g di Parmigiano Reggiano
30 g di scalogno
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso (tipo Carnaroli o Arborio cottura 14 minuti)
25 g di funghi porcini secchi precedentemente ammollati in acqua tiepida
850 g di acqua
1 cucchiaino di sale
150 g di uva rossa senza semi a metà
1 pizzico di pepe nero macinato
30 g di burro

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 900 mg

Protein 10 g

Kalori 869.5 kJ / 208 kcal

Lemak 17 g

Serat 2.8 g

Lemak Jenuh 6.8 g

Karbohidrat 69.2 g

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