Perangkat & Aksesori
Resep ini dirancang untuk kombinasi perangkat dan aksesori tertentu. Tanpa pengaturan yang diperlukan ini, kami tidak dapat menjamin hasil yang sukses.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Selain itu diperlukan
Penutup Pisau Thermomix®
Bacalhau em sous-vide com molho de aneto e puré de pimentos assados
Persiapan 15 menit
Total 1j 20 menit
2 doses
Bahan-bahan
Preparação do puré
-
pimentos vermelhos cortados em metades300 g
-
alho2 dentes de
-
azeite10 g
-
tomilho só as folhas5 pés de
Bacalhau
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postas de bacalhau demolhado (200 g cada, 3 cm grossura aprox.)2
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Sal q.b. p/ temperar
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pimenta1 pitada de
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coentros10 pés de
-
azeite30 g
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água (aprox.)1850 g
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1 c. chá de ácido ascórbico em pósumo de limão (½ unid. aprox.)30 g
Molho
-
cebola50 g
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aneto só as folhas5 pés de
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vinho branco50 g
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natas100 g
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amido de milho1 c. chá de
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sal½ c. chá de
-
pimenta1 pitada de
-
Azeite q.b. p/ grelhar
Nutrisi per 1 dose
Kalori
695.6 kcal /
2910.2 kJ
Protein
54.7 g
Lemak
41 g
Karbohidrat
21.9 g
Serat
4.9 g
Lemak Jenuh
14.7 g
Natrium
6566.9 mg
