Patatas con huevos en salsa verde

Patatas con huevos en salsa verde

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Persiapan 30 menit

Total 1j

6 raciones

Bahan-bahan

8 huevos
1500 g de agua
10 g de vinagre
700 g de patatas en dados de 2 cm
2 pellizcos de sal
2 dientes de ajo
3 - 4 ramitas perejil fresco (solo las hojas, reserve algunas para decorar)
80 g de aceite de oliva
80 g de jamón serrano en dados
300 g caldo de pollo
50 g de vino blanco
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán (opsional)
1 cucharadita rasa de maicena

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 ración

Natrium 688.1 mg

Protein 16.8 g

Kalori 1487 kJ / 355 kcal

Lemak 23.4 g

Serat 2.1 g

Lemak Jenuh 4.6 g

Karbohidrat 19.7 g

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