Bacalao con mantequilla de cítricos

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Persiapan 25 menit

Total 50 menit

4 porciones

Bahan-bahan

1 naranja sólo la cáscara
1 limón sólo la cáscara
700 g de agua
400 g de papa en trozos
400 g de calabacita en rebanadas (5 mm)
4 filetes de bacalao, frescos (120-200 g cada uno)
½ cucharadita de sal al gusto
½ cucharadita de pimienta negra molida al gusto
80 g de mantequilla sin sal
1 cucharadita de anís
3 ramitas de perejil fresco sólo las hojas, picadas
perejil chino fresco

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porción

Protein 33 g

Kalori 1694 kJ / 405 kcal

Lemak 19 g

Serat 2.5 g

Karbohidrat 23 g

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