Shui zhu niu rou (chilli beef)
TM6 TM5

Shui zhu niu rou (chilli beef)

3.3 (19 peringkat)

Bahan-bahan

  • 3 - 4 cm piece fresh ginger, peeled and cut into thin slices
  • 1 spring onion/shallot, trimmed and cut into pieces (3 cm)
  • 20 g vegetable oil
  • 2 garlic cloves, cut into thin slices
  • 2 dried red chillies
  • 2 tsp ground Szechuan pepper (see Tips)
  • 20 g red chilli oil (see Tips)
  • 40 g chilli broad bean paste (see Tips)
  • 700 - 900 g water
  • 1 tsp dark soy sauce
  • ½ tsp white sugar
  • ½ tsp salt
  • 100 g sweet potato noodles (see Tips)
  • 300 g beef fillet, cut into thin slices
  • 100 g fresh bean sprouts
  • fresh coriander, for garnishing

Nutrisi
per 4 portions
Kalori
5382 kJ / 1281.4 kcal
Protein
75.6 g
Karbohidrat
109.8 g
Lemak
57.8 g
Lemak Jenuh
10.6 g
Serat
10.6 g
Natrium
1970.9 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua