Risotto zucca e Taleggio

Risotto zucca e Taleggio

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Persiapan 20 menit

Total 50 menit

4 porzioni

Bahan-bahan

30 g di olio extravergine di oliva
60 g di cipolla in quarti
250 g di zucca la polpa a dadini (2 cm)
320 g di riso per risotto (Carnaroli o Arborio cottura 15/16 minuti)
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
100 g di Taleggio a cubetti (1 cm)
30 g di burro

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 801.9 mg

Protein 11.1 g

Kalori 2114.3 kJ / 505.3 kcal

Lemak 20.2 g

Serat 0.6 g

Lemak Jenuh 9.1 g

Karbohidrat 69 g

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