Lewati ke konten utama Cari
Lesachtaler Hausbrot

Lesachtaler Hausbrot
4.7 96 peringkat
Persiapan 25 menit
Total 30j 30 menit
1 Stück
Daftar gratis

Bahan-bahan

Sauerteig
  • Anstellgut (vom Roggensauerteig)
    10 g
  • Wasser (35-37°C)
    190 g
  • Roggenmehl Type 960
    210 g
Quellstück
  • Roggenkörner
    50 g
  • Kürbiskerne
    20 g
  • Sonnenblumenkerne
    20 g
  • Leinsamen
    20 g
  • Wasser
    160 g
Hauptteig
  • Wasser kalt
    220 g
  • frische Germ
    5 g
  • Roggenmehl Type 960 etwas mehr zum Bemehlen
    120 g
  • Roggen-Vollkornmehl
    60 g
    Roggenmehl, Type 2500
  • Weizen-Vollkornmehl
    240 g
  • Salz
    2 ½ TL
  • Brotgewürz
    2 TL
  • Wasser
    100 g

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 Stück

Protein 77 g
Kalori 10544 kJ / 2518 kcal
Lemak 37 g
Serat 73.8 g
Lemak Jenuh 5.3 g
Karbohidrat 463 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Alles in Butter - Kärnten 12 Resep
Austria
Garantiert gelungen! 50 Resep
Austria

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Kräuterfaltenbrot

4.7(3.6K)

1j 20 menit

Dinkel-Roggen-Brot

4.4(547)

1j 15 menit

Ciabattabrötchen

4.7(1.2K)

1j 50 menit

Landbrot Backhausart

4.2(623)

2j

Dinkel-Möhren-Brot

4.6(2.3K)

1j 40 menit

Zwirbel-Graubrot

4.4(134)

16j

Joghurtbrötchen

4.1(2.3K)

30 menit

Weißbrot

4.6(1.8K)

1j 50 menit

Dinkelbrot

4.7(49)

17j 25 menit

Eiweißbrot

4.3(288)

1j

Kräuter-Roggen-Mischbrot

4.6(200)

14j 30 menit

Fougasse mit Käse

4.7(52)

2j 35 menit

 Tampilkan semua