Lewati ke konten utama Cari
Lesachtaler Hausbrot

Lesachtaler Hausbrot
4.7 98 peringkat
Persiapan 25 menit
Total 30j 30 menit
1 Stück
Daftar gratis

Bahan-bahan

Sauerteig
  • Anstellgut (vom Roggensauerteig)
    10 g
  • Wasser (35-37°C)
    190 g
  • Roggenmehl Type 960
    210 g
Quellstück
  • Roggenkörner
    50 g
  • Kürbiskerne
    20 g
  • Sonnenblumenkerne
    20 g
  • Leinsamen
    20 g
  • Wasser
    160 g
Hauptteig
  • Wasser kalt
    220 g
  • frische Germ
    5 g
  • Roggenmehl Type 960 etwas mehr zum Bemehlen
    120 g
  • Roggen-Vollkornmehl
    60 g
    Roggenmehl, Type 2500
  • Weizen-Vollkornmehl
    240 g
  • Salz
    2 ½ TL
  • Brotgewürz
    2 TL
  • Wasser
    100 g

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 Stück

Protein 77 g
Kalori 10544 kJ / 2518 kcal
Lemak 37 g
Serat 73.8 g
Lemak Jenuh 5.3 g
Karbohidrat 463 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Alles in Butter - Kärnten 12 Resep
Austria
Garantiert gelungen! 50 Resep
Austria

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Stockbrot

4.1(1.3K)

20 menit

Kräuterfaltenbrot

4.8(10.8K)

1j 10 menit

Knusperspitze

4.9(327)

5j 30 menit

Das Powerbrot

4.9(394)

4j 20 menit

Brioche

4.4(278)

9j 30 menit

Mediterrane Baguettes

4.8(4.2K)

1j 30 menit

Türkisches Fladenbrot

4.8(336)

1j 50 menit

Dinkelsemmerl

4.8(87)

14j 30 menit

Bananen-Haselnuss-Nougat-Brot

4.1(28)

4j

Schweizer Rustico

4.5(44)

25j 20 menit

Waldstauden-Roggenbrot

4.6(66)

23j 30 menit

Olivenring

4.7(141)

3j

 Tampilkan semua