Perangkat & Aksesori
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Caponata di pesce spada e melanzane
Bahan-bahan
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400 g di melanzane
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1 pizzico di sale
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100 g di cipolla a fette
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40 g di gambo di sedano a pezzi
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40 g di olio di oliva
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7 olive verdi in salamoia, denocciolate
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1 cucchiaio di capperi sotto sale dissalati
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7 pomodori ciliegino a metà
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500 g di pesce spada a tocchetti (1-2 cm)
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30 g di aceto di vino bianco
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20 g zucchero
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10 foglie di basilico fresche lavate
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30 g di pinoli sgusciati
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 porzione
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