Risotto melone e speck

Risotto melone e speck

4.3 55 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 40 menit

4 porzioni

Bahan-bahan

50 g di scalogno a pezzi
120 g di speck a cubetti
30 g olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli
60 g di vino bianco
820 g di acqua

820 g di brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
240 g di polpa di melone a cubetti (1 cm)
160 g di panna acida

160 g di stracciatella

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Protein 15.3 g

Kalori 2519 kJ / 602 kcal

Lemak 28.2 g

Serat 1.3 g

Lemak Jenuh 69 g

Karbohidrat 71 g

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