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Risotto con le rane
Persiapan 30 menit
Total 1j 30 menit
4 porzioni
Bahan-bahan
Brodo di rane
-
1000 g di acqua
-
30 g di scalogno a metà
-
100 g di gambo di sedano a pezzi
-
100 g di carota pelata e a pezzi
-
8 cosce di rana
Risotto
-
30 g olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio
-
320 g di riso Carnaroli
-
100 g di vino bianco
-
1 cucchiaino di sale
-
acqua (opsional) q.b. sino ad arrivare a 800 g di liquido
-
prezzemolo fresco (opsional) tritato
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 porzione
Protein
13.8 g
Kalori
1653 kJ /
395 kcal
Lemak
8.7 g
Serat
0.9 g
Lemak Jenuh
25 g
Karbohidrat
64.9 g
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