Risotto con asparagi, gelato al Parmigiano Reggiano e aceto balsamico

Risotto con asparagi, gelato al Parmigiano Reggiano e aceto balsamico

4.4 32 peringkat
Persiapan 20 menit
Total 11j
4 porzioni

Bahan-bahan

Gelato al Parmigiano Reggiano
  • di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
    200 g
  • di latte intero
    150 g
  • di panna (30-40% di grassi)
    400 g
Risotto agli aspargi
  • di scalogno a pezzi
    30 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di riso Carnaroli
    320 g
  • di asparagi a pezzi (2 cm)
    200 g
  • di vino bianco
    60 g
  • di acqua
    800 g
  • dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
    1
  • di sale
    1 cucchiaino
Terminare la preparazione
  • glassa di aceto balsamico a piacere

Nutrisi per 1 porzione

Kalori 666 kcal / 2786 kJ
Protein 17.2 g
Lemak 33.3 g
Karbohidrat 73.3 g
Serat 1.9 g
Lemak Jenuh 78 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100.000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua