Risotto con asparagi, gelato al Parmigiano Reggiano e aceto balsamico

Risotto con asparagi, gelato al Parmigiano Reggiano e aceto balsamico

4.5 46 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 11j

4 porzioni

Bahan-bahan

Gelato al Parmigiano Reggiano

200 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
150 g di latte intero
400 g di panna (30-40% di grassi)

Risotto agli aspargi

30 g di scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli
200 g di asparagi a pezzi (2 cm)
60 g di vino bianco
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)

Terminare la preparazione

glassa di aceto balsamico a piacere

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porzione

Protein 17.2 g

Kalori 2786 kJ / 666 kcal

Lemak 33.3 g

Serat 1.9 g

Lemak Jenuh 78 g

Karbohidrat 73.3 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Primi per stupire 10 Resep
Italia

Risotti estivi 10 Resep
Italia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Tagliatelle al nero di seppia con pomodorini neri e gamberi

1 Std. 20 Min

Spaghetti al pomodoro e funghi

25 Min

Lasagne al prosciutto cotto (senza glutine)

1 Std. 45 Min

Pasta risottata alle vongole

1 Std.

Tagliolini allo zafferano con mazzancolle e pistacchi

55 Min

Pasta con pesto di nocciole e basilico (1 porzione)

30 Min

Lasagne al pesto di pistacchi

1 Std. 40 Min

Amatriciana con cozze

55 Min

Torta di paccheri in piedi con prosciutto e piselli

1 Std. 30 Min

Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada

20 Min

Trofie al sugo di pesce

1 Std.

Bomba di riso

55 Min

Tampilkan semua