Involtini di branzino con sugo alla puttanesca

• 8 filetti di branzino
• 8 foglie di basilico fresche, lavate
• 150 g di olive nere denocciolate + 16 per involtini
• 8 pomodori secchi sott'olio, sgocciolati
• pinoli sgusciati q.b.
• 8 pizzichi di sale
• 8 pizzichi di pepe nero macinato
• 300 g di taccole
• 30 g di olio extravergine di oliva
• 50 g di capperi sotto sale, ben dissalati
• 30 g di acciughe sott'olio
• 1 peperoncino piccante rosso
• 1 spicchio di aglio
• 500 g di salsa di pomodoro
• 100 g di acqua

Cottura della pasta (opzionale)

• 1600 g di acqua
• 1 cucchiaino colmo di sale
• 320 g di pasta secca corta