Canederli di ricotta con ragù di rabarbaro

Canederli di ricotta con ragù di rabarbaro

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Persiapan 25 menit

Total 1j 5 menit

6 porzioni

Bahan-bahan

Canederli

300 g di ricotta
40 g di burro morbido
2 uova
30 g di farina tipo 00
150 g di pane bianco in cassetta a tocchetti
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Ragù di rabarbaro

50 g di cipolla a pezzi
15 g di burro
200 g di rabarbaro a tocchetti (1 cm)
30 g di aceto balsamico
15 g zucchero
60 g di vino rosso

Terminare la preparazione

50 g di pangrattato

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 306.3 mg

Protein 11.3 g

Kalori 1338 kJ / 335.5 kcal

Lemak 15.5 g

Serat 1.7 g

Lemak Jenuh 8.8 g

Karbohidrat 35.6 g

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