Hamburguesas de coliflor y calabaza con pan de cúrcuma

Hamburguesas de coliflor y calabaza con pan de cúrcuma

4.3 68 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 1j 45 menit

8 unidades

Bahan-bahan

Pan de cúrcuma

170 g de leche
150 g de agua
2 cucharaditas de cúrcuma molida
1 cucharadita de azúcar
10 g de aceite
25 g de levadura prensada fresca
460 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
1 huevo batido (para pincelar)
1 - 2 cucharaditas de semillas de sésamo

Hamburguesas

30 g de garbanzos secos
300 g de ramilletes de coliflor
150 g de calabaza en dados de 2 cm.
150 g de calabacín con piel, en dados de 2 cm.
75 g de cebolla
1 diente de ajo
40 g de aceite de oliva
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de cúrcuma molida
2 huevos
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
2 cucharadas perejil fresco picado

Montaje

80 - 100 g de mayonesa
2 - 3 cucharadas de mostaza
2 - 3 cucharadas de kétchup
8 lonchas de queso
8 rodajas de tomate
hojas verdes de ensalada

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 unidad

Natrium 340 mg

Protein 15.4 g

Kalori 1985 kJ / 475 kcal

Lemak 24.3 g

Serat 4.8 g

Lemak Jenuh 5 g

Karbohidrat 48.8 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Festival de la hamburguesa 5 Resep
Spanyol

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India

2j 40 menit

Boloñesa de avellanas

35 menit

Porridge de semolina con frutos secos y fruta fresca

25 menit

Ensalada de arroz con sandía y mozzarella

45 menit

Crumble estilo indio

1j

Poke bol vegano con tahini de aguacate

45 menit

Falafel con salsa de tomate, pimientos y coco

9j 30 menit

Curry de lentejas y calabaza al vapor

1j 15 menit

Zoodles de calabacín

15 menit

Tortitas de garbanzo con hummus

20 menit

Goulash de soja con dumplings

1j 25 menit

Huevos en cocotte con puerros

40 menit

Tampilkan semua