Noix de saint-jacques, champignons à la noisette

Noix de saint-jacques, champignons à la noisette

4.5 45 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 1j 30 menit

4 portions

Bahan-bahan

La viennoise

½ gousse d'ail
100 g de beurre coupé en morceaux
50 g de chapelure

50 g de pain rassis, ou du pain de mie rassis
30 g de noisettes en poudre
40 g de parmesan coupé en morceaux
½ c. à café de piment d'Espelette

La duxelles

50 g d'échalotes coupées en deux
30 g de beurre
150 g de champignons de Paris frais coupés en morceaux
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Les champignons et la pulpe de butternut

12 champignons de Paris frais (gros champignons), brossés
200 g d'eau
400 g de chair de courge butternut coupée en morceaux
120 g de beurre coupé en morceaux

Finition et dressage

20 g d'huile d'olive
12 noix de saint-jacques

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 portion

Natrium 271.5 mg

Protein 24 g

Kalori 3253.8 kJ / 786.3 kcal

Lemak 66.5 g

Serat 4.5 g

Lemak Jenuh 36.8 g

Karbohidrat 20.3 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Thermomix® et moi n°21 48 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Crevettes à l’américaine, sauce tomate et cognac

45 menit

Risotto aux fruits de mer sans lactose

35 menit

Crevettes au curry et coco

35 menit

Saumon poêlé sauce tomates cerise et épinards

35 menit

Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre

40 menit

Gratin de pâtes au thon à la crème de poivrons

40 menit

Clafoutis au thon à la tomate

45 menit

Wraps concombre et saumon fumé

50 menit

Parmentier de patate douce au saumon et poireau

55 menit

Saumon mariné au soja, miel et sésame

1j 30 menit

Saumon au four et tagliatelle de courgette

30 menit

Curry de cabillaud à la noix de coco

25 menit

Tampilkan semua