Gnocchi alla romana ai funghi

Gnocchi alla romana ai funghi

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Persiapan 30 menit
Total 2j
6 porzioni

Bahan-bahan

Gnocchi
  • di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
    60 g
  • di latte intero
    1000 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di burro + q.b.
    20 g
  • di semolino di grano
    250 g
  • di funghi porcini secchi tritati grossolanamente
    10 g
  • tuorli
    2
Condimento ai funghi
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate
    5 rametti
  • spicchio di aglio
    1
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di funghi champignon a fette
    150 g
  • funghi porcini secchi tritati grossolanamente
    40 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di panna da cucina
    200 g

Nutrisi per 1 porzione

Kalori 553 kcal / 2314 kJ
Protein 19.8 g
Lemak 33.6 g
Karbohidrat 42.9 g
Serat 2.9 g

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