Minestrone d'orzo

Minestrone d'orzo

4.5 93 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 1j

4 porzioni

Bahan-bahan

50 g di carota pelata e a pezzi
100 g di patate pelate e a pezzi
70 g di sedano a pezzi
30 g di scalogno in quarti
50 g di speck a cubetti
30 g di olio extravergine di oliva
150 g di funghi porcini freschi puliti e a fettine
1200 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
160 g di orzo perlato
250 g di radicchio rosso di Verona a listarelle
30 g di Grana Padano grattugiato

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Protein 12.8 g

Kalori 1309 kJ / 313 kcal

Lemak 13.8 g

Serat 5.7 g

Karbohidrat 34.4 g

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