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Risotto cavolo nero e Castelmagno
Persiapan 15 menit
Total 35 menit
2 porzioni
Bahan-bahan
-
30 g di Parmigiano reggiano
-
70 g di formaggio Castelmagno a pezzi
-
20 g di scalogno
-
100 g di cavolo nero le foglie, lavate e asciugate, private della costa centrale
-
50 g di burro
-
160 g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
-
30 g di vino bianco secco
-
380 g di acqua
-
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
-
¼ - ½ cucchiaino di sale
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 porzione
Protein
22 g
Kalori
2874 kJ /
687 kcal
Lemak
38 g
Serat
1 g
Karbohidrat
69.5 g
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