Polpo con patate alla salentina

Polpo con patate alla salentina

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Persiapan 20 menit

Total 1j 10 menit

6 porzioni

Bahan-bahan

4 mazzetti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1000 g di polpo fresco pulito
100 g di sedano a pezzi
100 g di carote pelate e a rondelle
1 cipolla a fettine
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
100 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
2 foglie di alloro fresco lavate
700 g di patate
½ cucchiaino di sale

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Protein 20.9 g

Kalori 1703 kJ / 407 kcal

Lemak 24.6 g

Serat 2.9 g

Karbohidrat 25.6 g

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