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Cous cous al pesto e melanzane
Persiapan 10 menit
Total 30 menit
4 porzioni
Bahan-bahan
Pesto alla genovese
-
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
30 g di pinoli
-
150 g di olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio
-
80 g di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
-
½ cucchiaino di sale
Cous cous e melanzane
-
1 spicchio di aglio
-
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
350 g di acqua
-
2 pizzico di sale
-
250 g di melanzana a dadini
-
10 pomodori ciliegino a dadini
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
350 g di cous cous precotto
-
foglie di basilico fresco lavate
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 porzione
Protein
22.1 g
Kalori
379 kJ /
906 kcal
Lemak
64.2 g
Serat
10.2 g
Karbohidrat
60.1 g
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