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Biryani de poulet
Persiapan 15 menit
Total 55 menit
4 portions
Bahan-bahan
-
800 g d'eau et un peu pour le riz
-
400 g de filets de poulet coupés en cubes de 2 cm
-
2 c. à café de curcuma en poudre
-
250 g de riz basmati
-
250 g de yaourt nature au lait entier
-
2 c. à café de garam masala en poudre
-
1 pincée de sel
-
200 g d'oignons coupés en morceaux
-
2 gousses d'ail pelées et dégermées
-
40 g d'huile neutre
-
½ c. à café de graines de cumin
-
2 capsules de cardamome
-
1 clou de girofle
-
du sel
-
1 bouquet de coriandre fraîche ciselé
-
50 g de lait entier
-
1 c. à soupe d'eau de rose
-
2 pincées de safran
-
50 g de noix de cajou
-
40 g de pistaches, décortiquées et non salées
-
30 g de raisins secs
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
Protein
36 g
Kalori
2809 kJ /
669 kcal
Lemak
26 g
Karbohidrat
69 g
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